Bookmarks
Archive
-
▼
2012
(61)
-
▼
October
(57)
- My First Posting
- SOTO PEKALONGAN
- SOTO PADANG
- SEMUR BETAWI
- SAYUR LODEH BUMBU KUNING
- SAMBAL GORENG HATI AYAM
- SOTO KUDUS
- SOTO BANDUNG
- SOTO SOKARAJA
- TEMPE TAHU BACEM
- URAP DAUN MENGKUDU
- LAKSA AYAM
- OPOR AYAM DAN TELUR
- NASI LIWET
- SATE PADANG
- CAKE LAPIS TABUR ENTING KACANG
- CAKE ZEBRA BINTIK COKELAT
- CHOCO TEA CAKE
- MANGO TEA CAKE
- CHOCO RING CAKE
- LEMON APPRICOT CAKE
- STRAWBERRY RING CAKE
- STEAM FRUIT CAKE
- ORANGE ANGEL FOOD CAKE
- PANDAN CHIFFON CAKE
- CHOCO CHIFFON CAKE
- CAKE LAPIS KEJU
- CAKE MARMER
- CAKE COKELAT LEMBUT
- BANANA BOLLEN
- BOLU PUDING KARAMEL
- BOLU COKELAT ISI VLAA
- KLAPPERTART
- CHOCO CUP CAKE
- MANDARIN CUP CAKE
- MOCA CUP CAKE
- MARBLE CREAM CAKE
- Aneka Resep Cake/Kue STRAWBERRY CREAM TART B...
- BLUEBERRY CHEESE CAKE
- CAKE AROMA PANDAN
- COKELAT STRAWBERRY CAKE
- CAKE CREAM MANGGA
- CAKE PISANG
- Cake Nenas Kismis
- Cake Yoghurt
- Sweedy Cake
- GULAI REBUNG TUNJANG
- RENDANG PARU
- BISTIK LIDAH
- AYAM GORENG RENYAH
- SAMBAL GORENG HATI AYAM
- NASI AYAM
- AYAM BUNGKUS SAUS MENTEGA
- MI GORENG PEDAS
- SUP BENING SEAFOOD
- MI GODOG GANDUL
- Tips Memasak Kue Mangkuk Merekah
-
▼
October
(57)
Popular Posts
About Me
About
Friday, October 19, 2012
Tips Memasak Kue Mangkuk Merekah
Kue Mangkuk, sesuai namanya kue ini berbentuk menyerupai mangkuk/cup dengan ujung merekah bak bolu kukus. Rasanya manis, gurih dan sedikit asam sebagai hasil perpaduan dari tepung beras, gula, bahan cair (santan, air soda atau air kelapa) dan tape.
Banyak orang enggan membuat kue tradisional ini dengan alasan prosesnya rumit dan resiko tidak mengembang cukup besar. Sebenarnya membuat kue mangkuk tidak terlalu susah, asal tahu tips dan triknya, semua resiko bisa kita minimalkan.
Tips Kue Mangkuk merekah :
Monday, October 15, 2012
MI GODOG GANDUL
MI GODOG
GANDUL
Aneka
Masakan Asli Indonesia
Bahan
:
250 gram mi telur
basah
2 lembar kol
1 batang daun bawang,
iris
1 batang seledri,
iris
2 butir telur ayam,
kocok lepas
2 sdm minyak goreng
SUP BENING SEAFOOD
SUP
BENING SEAFOOD
Aneka
Masakan Asli Indonesia
Bahan
:
1 1/4 liter air
1 sdm ROYCO bumbu
pelezat serbaguna rasa ayam
2,5 cm lengkuas, iris
dan memarkan
3 batang serai, iris
serong bagian putihnya saja
2 batang akar daun ketumbar,
potong memarkan
5 lembar daun jeruk
purut, hilangkan tulang daun yang keras, dan cabik-cabik
15=20 cabai rawit,
memarkan
600 gram udang, kupas
dan belah punggungnya
250 gram cumi, potong
menurut selera
MI GORENG PEDAS
MI GORENG
PEDAS
Aneka
Masakan Asli Indonesia
Bahan
:
saus 3 rasa
3 sdm kecap ikan
6 sdm air asam pekat
5 sdm gula merah,
sisir
mi goreng :
2 sdm minyak goreng
1 buah tahu takwa,
potong kecil-kecil
3 siung bawang putih,
cincang
200 gram udang, buang
kulit sisakan ekornya, belah punggungnya
AYAM BUNGKUS SAUS MENTEGA
AYAM
BUNGKUS SAUS MENTEGA
Aneka
Masakan Asli Indonesia
Bahan
:
2 dada ayam tanpa
tulang, potong dua memarkan
minyak goreng
secukupnya
Lapisan tepung :
150 gram tepung
terigu
1 butir telur ayam
50 ml air
1/2 sdt garam, 1/2
sdt merica bubuk
1 sdt ROYCO bumbu
pelezat serbaguna rasa ayam
1/2 sdt baking powder
Saus
mentega :
NASI AYAM
NASI AYAM
Aneka
Masakan Asli Indonesia
Bahan
:
1 buah tahu kuning,
takwa, potong dadu kecil dan goreng
4 butir telur ayam
rebus matang dan goreng
1 dada ayam rebus
dengan 1,5 liter air, 1 batang daun bawang dan 1 batang seledri
setelah matang,
potong dadu kecil
Kuah ayam :
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih,
cincang halus
1 liter kaldu
SAMBAL GORENG HATI AYAM
SAMBAL
GORENG HATI AYAM
Aneka
Masakan Asli Indonesia
BAHAN:
12 buah hati ayam,
cuci bersih, tiriskan
50 gram kapri
1 buah cabai merah,
iris tipis serong
500 ml santan dari
1/2 butir kelapa
250 ml santan dari
1/2 butir kelapa
4 lembar daun jeruk,
2 lembar daun salam, dan 2 batang serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
8 sdm KECAP BANGO
rasa manis
AYAM GORENG RENYAH
AYAM
GORENG RENYAH
Aneka
Masakan Asli Indonesia
Bahan :
1 ekor ayam, potong
20 bagian
1 sdt garam dan 1/2
sdt merica bubuk
Adonan pencelup :
2 putih telur
6 sdm susu cair
Lapisan tepung :
350 gram tepung
terigu
75 gram tepung sagu
2 sdt garam, 1 sdt
merica bubuk
1 sdm ROYCO bumbu
pelezat serbaguna rasa ayam
1 sdt cabai bubuk
BISTIK LIDAH
BISTIK
LIDAH
Aneka
Masakan Asli Indonesia
Bahan
:
1 lidah sapi,
bersihkan dan rebus matang
2 sdm margarin
7 siung bawang merah
iris
750 ml air
8 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1 sdt garam dan 1 sdt
lada bubuk
RENDANG PARU
RENDANG
PARU
Aneka
Masakan Asli Indonesia
Bahan
:
750 gram paru yang telah
direbus, potong dadu 2 cm
1,5 liter santan
kental dari 4 butir kelapa
200 gram bumbu
rendang basah/siap beli
1 potong asam kandis
1 cm lengkuas,
memarkan
2 batang serai,
memarkan
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
1 sdt garam, 1/2 sdt
merica bubuk
GULAI REBUNG TUNJANG
GULAI
REBUNG TUNJANG
Aneka
Masakan Asli Indonesia
Bahan
:
750 gram
tunjang/kikil sapi
2 lembar daun kunyit
2 biji pala
4 batang serai,
memarkan
8 lembar daun jeruk
4 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas,
memarkan
300 gram rebung, iris
tipis rebus dengan air kelapa
8 lonjor kacang
panjang, potong-potong
Sunday, October 14, 2012
Sweedy Cake
Aneka
Resep Cake/Kue
Sweedy Cake
Bahan :
Cake :
5 butir telur
150 gram gula pasir
125 gram tepung
terigu
30 gram cokelat bubuk
100 gram margarine
Olesan :
150 gram selai kacang
150 gram cokelat
pasta oles roti
Hiasan : Cokelat
masak lelehkan cetak bentuk daun, cokelat pasta oles roti dan cokelat
Cake Yoghurt
Aneka
Resep Cake/Kue
Cake Yoghurt
Bahan :
200 gram mentega atau
margarine
200 gram gula pasir
castor
4 kuning telur
1 sdm parutan kulit
jeruk lemon
80 ml air jeruk lemon
200 ml yoghurt
250 gram tepung
terigu
2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
4 putih telur kocok,
hingga kaku.
Olesan :
Download fileCake Nenas Kismis
Aneka
Resep Cake/Kue
Cake Nenas Kismis
Bahan :
180 gram mentega dan
margarine
150 gram gula pasir
castor
4 butir telur
300 gram tepung
terigu
1 sdt baking powder
200 gram kismis,
rendam air
200 gram nenas dalam
kaleng, potong dadu
50 ml susu cair
CAKE PISANG
Aneka
Resep Cake/Kue
CAKE PISANG
Bahan :
250 gram margarin
100 gram gula pasir
100 gram gula palem
5 butir telur
250 tepung terigu,
ayak
1 sdt baking powder,
1/2 sdt soda kue
1 sdm bumbu spekuk
100 ml susu cair
4 pisang ambon ,
haluskan
1 sdm air jeruk nipis
CAKE CREAM MANGGA
Aneka
Resep Cake/Kue
CAKE CREAM MANGGA
Bahan :
1 Bungkus lapis legit
berat 265 gr, iris
Adonan Isi :
2 Buah mangga
harummanis, haluskan
100 gr gula pasir
250 ml susu cair
1 bungkus agar-agar
bubuk warna putih
500 ml krim kental,
kocok
10 gr gelatin
larutkan dengan 50 ml air hangat
Hiasan :
Strawberry segar
COKELAT STRAWBERRY CAKE
Aneka
Resep Cake/Kue
COKELAT STRAWBERRY CAKE
Bahan :
5 butir telur
150 gram gula pasir
140 gram tepung
terigu
20 gram cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
100 gram margarin
lelehkan
Es Krim : 1 liter es
krim rasa stroberi
Aneka
Resep Cake/Kue
Cara membuat :
Aneka
Resep Cake/Kue
1. Panaskan oven
dengan temperatur 175 derajat Celcius, siapkan loyang bulat
CAKE AROMA PANDAN
Aneka
Resep Cake/Kue
CAKE AROMA PANDAN
Bahan:
8 kuning telur
6 putih telur
150 gram gula pasir
175 gram tepung
terigu
1/2 sdt baking powder
150 gram margarin
lelehkan
pasta pandan
secukupnya
Hiasan: cokelat masak
"white" ditambah pasta pandan secukupnya
Aneka
Resep Cake/Kue
BLUEBERRY CHEESE CAKE
Aneka
Resep Cake/Kue
BLUEBERRY CHEESE CAKE
Bahan dasar :
200 gr biskuit
100 gr mentega tawar,
lelehkan
Adonan isi:
250 gr cream cheese
100 gr gula bubuk
2 butir telur
10 gr gelatin, aduk
dengan air panas 50 ml
500 ml krim kental,
kocok
1 sdm parutan kulit
jeruk lemon
Pelengkap : 1 kaleng
Blueberry
Aneka
Resep Cake/Kue
Aneka
Resep Cake/Kue
STRAWBERRY CREAM TART
Bahan dasar :
1 bolu gulung seberat
400 gr,iris
Adonan isi:
350 gr Stroberi
segar, haluskan
100 gr gula pasir
150 ml susu cair
1 bungkus agar-agar
bubuk warna putih
500 ml krim kental,
kocok
10 gr gelatin
larutkan dengan 50 ml air hangat
Pelengkap : Stroberi
segar
Aneka
Resep Cake/Kue
Cara membuat:
MARBLE CREAM CAKE
Aneka
Resep Cake/Kue
MARBLE CREAM CAKE
Bahan dasar:
200 gr biskuit
cokelat, haluskan
100 gr mentega,
lelehkan
Adonan isi:
5 butir kuning telur
100 gr gula pasir
250 gr keju
Mascarpone dingin, kocok hingga mengembang
500 ml krim kental
dingin (whipped cream cair), kocok hingga mengembang
2 sdm gelatin,
larutkan dengan 50 ml air panas
50 ml Kahlua (Coffee
liquor)
150 gr cokelat masak,
lelehkan
Taburan: Cokelat
bubuk
Pelengkap: Stroberi,
Kiwi, Jeruk manis kalengan
Aneka
Resep Cake/Kue
MOCA CUP CAKE
Aneka
Resep Cake/Kue
MOCA CUP CAKE
Bahan :
6 Kuning telur
4 Butir telur
150 gr gula pasir
1/4 sdt cake
emulsifier
160 gr tepung terigu
1 sdt susuk bubuk
100 gr margarine,
lelehkan
Pasta moca secukupnya
Hiasan :
50 gr cokelat
oles/pasta
Aneka
Resep Cake/Kue
Cara membuat :
MANDARIN CUP CAKE
Aneka
Resep Cake/Kue
MANDARIN CUP CAKE
Aneka
Resep Cake/Kue
Bahan :
4 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sdt cake
emulsifier
125 gram tepung
terigu
1 sdm bubuk sari
jeruk
100 gram margarine
lumerkan
Hiasan ;
50 gram krim bubuk
100 ml susu cair
dingin
Subscribe to:
Posts (Atom)