Pizza Seafood

Pizza Seafood

Pizza Seafood

Bahan :

Dasar: 500 grm tepung terigu, ayak

1 sdt  ragi instant

2 sdm  gula  pasir

1/2  sdt  garam

200  ml gula pasir

50 ml minyak selada

Olesan saus/asta tomat :

2 sdm minyak zaitun

5 sdm  baeang bombay, cincang

3 sdm pasta tomat

8 sdm saus tomat

6 buah tomat segar, buang bijinya dan  cincang kasar

1 sdt  garam, 1/2  sdt  merica bubuk, 1 sdm gula pasir

1 sdt  oregano bubuk dan  1 sdt  daun basil bubuk

50  ml  air

Taburan :

140  gram ikan tuna matang

100 gram udang kupas, tumis sebentar

200  gram cumi, potong bentuk cincang, tumis sebentar

50  gram jamur kancing

2 buah tomat segar, iris,

1 buah paprika hijau, 1 paprika merah

1/4  buah nena, iris  bentuk kipas

3 buah tomat ceri

50 gram keju mozarella, parut dan  50 gram kecu cheddar, pasrut

Cara membuat :

1.    Membuat dasar : Campur terigu dengan ragi  instant, gula pasir, garam. aduka rata. masukan air,  uleni, tambahkan minyak selada dan  terus uleni hingga kalis, diamkan selama

30  menit.

2.    Olesan : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan  bawang putih hingga harum. masukan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, basil dan  air.  masak hingga mendidih dan  mengental, angkat.

3.    Penyelesaian: pipihkan adOnan hingga setebal 1 cm,  taruh dalam loyang pizza ukuran 26 cm,  olesi dengan olesan saus, taburi dengan cheddar, ikan  tuna, udang, cumi jamur, tomat, paprika nenas, tomat ceri, dan  keju  mozarella, panggang dalam oven dengan temperatur 175  derajt celcius selama 30 menit atau hingga matang

Untuk : 6 orang